koktajl z mango

Poniższy koktajl to mój zdecydowany faworyt wśród napojów! Smak mango odkryłam, tak naprawdę, stosunkowo niedawno, ale szybko zdążyłam go polubić i zgromadzić parę ciekawych przepisów z wykorzystaniem owocu. Kardamon też był mi przez lata zupełnie obcy - teraz interesuję się jego zastosowaniem i cieszę ostrym, korzennym zapachem przyprawy. A połączenie tych dwóch składników w ekspresowy i orzeźwiający jogurtowy koktajl jest po prostu mistrzowskie!

mango lassi

(wg przepisu z Kwestii Smaku)

składniki:

(na ok. 3 szklanki)

- duży kubek jogurtu greckiego (ok.400 g)

- 1 mango

- 1/2 szklanki zimnej wody

- łyżka miodu

- 4-5 ziaren kardamonu

1. Obieramy mango i oddzielamy miąższ od pestki. Kawałki owocu wrzucamy do miski, dodajemy jogurt, wodę oraz łyżkę miodu.

2. Ziarna kardamonu obieramy i ucieramy w moździerzu na drobny pył (możemy również użyć już gotowego mielonego kardamonu). Przyprawę dodajemy do reszty składników i całość miksujemy blenderem na gładką masę.

3. Koktajl rozlewamy do szklanek. Wierzch możemy posypać szczyptą kardamonu lub polać odrobina miodu.

Smacznego!