sobota, 8 lutego 2014

schab z sosem tuńczykowym, kaparami i rukolą

Ostatnio dostałam od Mamy pyszny domowy schab. Część z niego wykorzystałam na ciepło, kilka plasterków natomiast podałam w formie zimnej przystawki - wyszło smacznie i bardzo oryginalnie! Przepis na przekąskę podpatrzyłam w jednej w warszawskich knajp serwujących włoską kuchnię i dostosowałam do swoich upodobań. A zaopatrzenie które dostałam od Rodziców znów zmotywowało mnie, by przyrządzać więcej mięsa na co dzień :) 



schab z sosem tuńczykowym, 
kaparami i rukolą

składniki:
(na 2 nieduże porcje)

- kilka plasterków pieczonego mięsa 
- 2 garści rukoli
- garść kaparów lub kilka jabłuszek kaparowych

sos tuńczykowy
- puszka tuńczyka w oleju
- 4 łyżki jogurtu lub majonezu
- sok z połówki cytryny
- świeżo zmielony pieprz


1. Tuńczyka odsączamy, miksujemy z jogurtem lub majonezem i sokiem z cytryny. Całość doprawiamy pieprzem i chwilę schładzamy.

2. Na jeden większy talerz lub dwa mniejsze układamy rukolę i plastry mięsa. Schab polewamy sosem z tuńczyka i dekorujemy jabłuszkami kaparowymi lub kaparami. Przystawkę doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i podajemy z pieczywem.


Smacznego!

8 komentarzy:

  1. Wygląda pysznie!
    Znasz nagrodę Liebster Blog? Bo ja właśnie poznałam i wybrałam Ciebie do nominowania :)
    http://www.mlodazonka.pl/2014/02/kolejne-nominacje-do-liebster-blog-i.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki za wyróżnienie! postaram się sprostać wyzwaniu ;)

      Usuń
  2. ale pięknie podany!

    OdpowiedzUsuń
  3. O rany, schab z tuńczykiem to dla mnie totalna nowość - rzadko kiedy łączę dwa rodzaje mięsa, a co dopiero jeszcze rybę! Chętnie bym spróbowała, jestem specjalistką od schabu (tzn. od jedzenia, bo najlepszy piecze moja mama ;))) )

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja już kilkakrotnie łączyłam smaki mięsne z rybnymi i bardzo lubię tą mieszankę! Choć domyślam się, że nie wszystkim musi pasować taki zestaw, na pewno nie zaszkodzi sprawdzić - może akurat się spodoba :)

      Usuń
    2. Apetyczny schab!!! Królewskie podanie! Znakomite zdjęcie!

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...