niedziela, 17 czerwca 2018

prosta tarta truskawkowa

Lubicie truskawki? To chyba pytanie retoryczne :) Na blogu zebrało się już kilka przepisów z ich dodatkiem - znajdziecie je TUTAJ. Na największe zainteresowanie zasługuje według mnie proste ale i bardzo efektowne mrożone ciasto jogurtowo-truskawkowe na spodzie z daktyli i słonecznika, w sam raz na letnie upały! Nie mniej łatwa w wykonaniu jest poniższa tarta. Wymaga niewielu składników, a cieszy dobrym smakiem. Łapcie przepis!

tarta truskawkowa


składniki:
(na formę 24 cm)

ciasto
- 200 g mąki pszennej
- 20 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego (najlepiej domowej roboty - KLIK)
- 1 szczypta soli
- 100 g masła
- 1 jajko

masa
- 500-600 g truskawek
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- orzechy do przybrania


Mąkę łączymy z cukrami oraz solą i rozcieramy z pokrojonym na niewielkie kawałki masłem. Do masy dodajemy jajko, całość zagniatamy. Z ciasta formujemy kulę i chłodzimy ją minimum godzinę w lodówce. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Zimnym ciastem wykładamy formę (pamiętając o brzegach), spód nakłuwamy widelcem i pieczemy ok.20 minut, aż do zrumienienia. Studzimy.
Na podpieczony spód układamy ciasno połówki świeżych truskawek. Pozostałe owoce (ok.400 g) kroimy na drobne kawałki i umieszczamy w rondelku razem z miodem i sokiem z cytryny, podgrzewamy ok. 5-8 minut, aż truskawki delikatnie zmiękną. Na koniec dodajemy stopniowo skrobię i całość miksujemy. Ostudzonym musem polewamy tartę, przybieramy orzechami. Serwujemy na zimno.


Smacznego! 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...