mus z banana, daktyli i szpinaku

Mam słabość do daktyli. Z trudem przychodzi mi opanowanie chęci na zjedzenie całej paczki w przeciągu kilku minut. Ostatnio postanowiłam jednak dawkować sobie tę przyjemność i spożytkować suszone owoce na różne sposoby. Jednym z nich, bardzo zresztą trafionym, okazał się gęsty i pożywny mus na bazie banana i szpinaku. Świetnie zaspokaja pragnienie na słodycze, a objętościowo stanowi pełnowartościowy oraz zdrowy posiłek. Można go podawać ze świeżymi owocami lub choćby naturalnym jogurtem. 

mus z banana, szpinaku i daktyli

składniki:

(na 2 porcje)

- 1 dojrzały banan

- 200-300 g świeżego szpinaku

- 5-6 dużych suszonych daktyli (jeśli są mało mięsiste należy je namoczyć na 10 miut przed miksowaniem)

- 1 płaska łyżeczka miodu

- do podania: ulubione owoce

Wszystkie składniki miksujemy w blenderze na gładką masę. Mus przelewamy do szklanek i chwilę chłodzimy. Bezpośrednio przed podaniem posypujemy świeżymi owocami.

Smacznego!