domowa granola

Wpadłam po uszy! Totalnie się zakochałam w domowej granoli! :) Nie wyobrażam sobie teraz śniadania bez jej dodatku. Jest pyszna, zdrowa i bardzo łatwa do przyrządzenia. Duży słój wystarcza na mniej więcej miesiąc podjadania (codziennie dodaję 2-3 łyżki do jogurtu naturalnego* ze świeżymi owocami). Wiem już, że będę przyrządzała ją regularnie. Mistrzostwo świata w najsmaczniejszym wydaniu :) Polecam każdemu!

Dobrego poniedziałku. Mój po takim śniadaniu musi być udany :)

domowa granola

(wg przepisu Agnieszki Maciąg)

składniki:

- 1 szklanka płatków owsianych

- 1 szklanka otrębów owsianych

- 1/2 szklanki pestek słonecznika

- 1/2 szklanki ziaren sezamu (użyłam mieszanych, białych i czarnych)

- 1/2 szklanki grubo posiekanych orzechów laskowych

- 1/2 szklanki grubo posiekanych migdałów

- 4 łyżki oleju słonecznikowego

- 1/3 szklanki miodu (najlepiej jasnego, użyłam akacjowego)

- 1 szklanka suszonej żurawiny (lub pół szklanki żurawiny i pół szklanki rodzynek, wedle upodobania)

Piekarnik rozgrzewamy do 140 stopni. W dużej misce łączymy płatki, otręby, słonecznik, sezam, orzechy i migdały. W dużym garnku delikatnie podgrzewamy olej oraz miód, aż połączą się w jednolity płyn. Masę zdejmujemy z ognia i dodajemy do niej suche składniki - całość dokładnie mieszamy drewnianą łyżką. Mieszankę wykładamy równomiernie na 2 blachach wyłożonych matą/papierem do pieczenia i pieczemy ok.50 minut, w międzyczasie mieszając kilkakrotnie tak, żeby granola się równomiernie zarumieniła. Po wyjęciu z piekarnika dodajemy żurawinę (i ewentualnie rodzynki), mieszamy i studzimy. 

Dopiero po wystudzeniu granola stwardnieje i stanie się chrupiąca. 

Domowe pieczone muesli przechowujemy w suchym i szczelnie zamkniętym słoiku.

Smacznego!

* Jako dodatek do granoli polecam Wam przede wszystkim domowy jogurt naturalny. Od paru lat przyrządzam regularnie małe słoiczki tego nabiału w sprytnej jogurtownicy. Jeśli tylko zależy Wam na dobrym smaku i oszczędności w stosunku do sklepowych produktów zainwestujcie w to urządzenie :)